春节汉中冷链食品安全保障现状与采购建议

随着春节临近，汉中市冷链食品消费进入高峰期。为保障市民节日食品安全，汉中市市场监管部门已全面加强冷链食品监管。

一、监管措施与安全现状
汉中市对冷链食品实施'源头管控、全程追溯'机制：

1. 严格执行进口冷链食品核酸检测与消毒制度
2. 建立'陕冷链'追溯系统，实现扫码查验全程流向
3. 对冷链食品经营主体实施每周例行检查
4. 重点监测农贸市场、大型商超的冷冻畜禽肉、水产品

目前全市冷链食品抽样合格率持续保持在98%以上，未发现重大食品安全问题。

二、消费者选购建议

1. 选择正规商家：优先选购大型商超、品牌专营店产品
2. 查验追溯信息：通过扫描商品二维码确认来源信息
3. 注意储存条件：观察冷冻柜温度是否低于-18℃
4. 查看标签信息：重点查看生产日期、保质期及检疫标识

三、经营者规范要求
食品经营者应做到：

• 严格落实进货查验记录制度
• 保持经营场所环境卫生
• 定期校验冷冻设备温度
• 从业人员持健康证上岗

通过政府监管与公众监督的共同努力，汉中市民可以放心选购经正规渠道销售的冷链食品，度过一个安全祥和的春节。建议消费者保留购物凭证，如发现问题可拨打12315热线投诉举报。